A Kávé Napja
Magyarországon tizenharmadik alkalommal, és megújulva, még több partnerrel, új helyszínen ünnepeljük a Kávé Napját! Október 4-én, szombaton a Millenáris szuper hangulatú üvegcsarnokát, a D pavilont töltjük meg kávéval 10:00-18:00 óra között. Számos programmal, kiállítói standokkal és két versennyel, a X. Magyar Amatőr Barista Bajnoksággal, valamint a Roastino mintapörkölő bajnoksággal is készülünk.
Természetesen vásárolni is lehet A Kávé Napján, hiszen a kiállítók különleges szemes kávékkal, kapszulás kollekciókkal, alkoholos kávéitalokkal, koktélokkal és kávés eszközökkel érkeznek.
A belépő árában a programokon való részvétel mellett a KORLÁTLAN KÓSTOLÁST is biztosítunk a standoknál. A kávék mellett alkoholos italok, artizan csokoládék, gasztro-sarok, ingyenes vízbár, és egyéb finomságok várják az érkezőket.
Early bird jegyár: 5500 Ft
Helyszíni jegyár: 6500 Ft
Az Early Bird belépő elővételben, kizárólag online megvásárolható augusztus 31-étől.
október 3-áig a Tixa weboldalán. A helyszínen készpénzes vagy bankkártyás fizetéssel vásárolható a teljes árú belépőjegy.
Természetesen vásárolni is lehet A Kávé Napján, hiszen a kiállítók különleges szemes kávékkal, kapszulás kollekciókkal, alkoholos kávéitalokkal, koktélokkal és kávés eszközökkel érkeznek.
A belépő árában a programokon való részvétel mellett a KORLÁTLAN KÓSTOLÁST is biztosítunk a standoknál. A kávék mellett alkoholos italok, artizan csokoládék, gasztro-sarok, ingyenes vízbár, és egyéb finomságok várják az érkezőket.
Early bird jegyár: 5500 Ft
Helyszíni jegyár: 6500 Ft
Az Early Bird belépő elővételben, kizárólag online megvásárolható augusztus 31-étől.
október 3-áig a Tixa weboldalán. A helyszínen készpénzes vagy bankkártyás fizetéssel vásárolható a teljes árú belépőjegy.
A belépő a programokon való részvétel mellett a korlátlan kávékóstolást is biztosítja. A barista szakma színe-java és remek hangulat várja a látogatókat a főváros egyik legnépszerűbb találkozóhelyén egész nap.
Kiállítók
(folyamatosan bővül)
ALPRO LOUNGE, BÁNYAI KÁVÉ, BREWERY, BWT, CAFE LISBOA, CHOCOCARD, Đ&B KÁVÉ ÉS TEA, HERZ, IMPRESSO, KAMÉLIA KERT, KÁVÉKALMÁR, LIQUID GOLD, PREMIRUM, ROASTOPUS, SAMURAI SHOELACE, TWENTY EIGHT-MOLK
Program
(folyamatosan bővül)
11:00 LATTE ART THROWDOWN
13:00 LA MARZOCCO LINEA DEBUT
13:30 FINE ROBUSTA – A KÁVÉ JÖVŐJE? ELŐADÁS és KÓSTOLÓ
14:00 COFFEE MEET UP - SZAKMAI KEREKASZTAL
14:45 KÁVÉKALANDOR: Szabó-Gál András, a Budapest-Bamako Rally alapítója arról, hogyan kávéznak az afrikaiak, miközben csúcskávékat termesztenek
15:00 BEANS TO CUP – TÓTH SÁNDOR ÉLŐBEN COSTA RICÁBÓL
16:00 LATTE ART THROWDOWN
17:00 EREDMÉNYHIRDETÉS
13:00 LA MARZOCCO LINEA DEBUT
13:30 FINE ROBUSTA – A KÁVÉ JÖVŐJE? ELŐADÁS és KÓSTOLÓ
14:00 COFFEE MEET UP - SZAKMAI KEREKASZTAL
14:45 KÁVÉKALANDOR: Szabó-Gál András, a Budapest-Bamako Rally alapítója arról, hogyan kávéznak az afrikaiak, miközben csúcskávékat termesztenek
15:00 BEANS TO CUP – TÓTH SÁNDOR ÉLŐBEN COSTA RICÁBÓL
16:00 LATTE ART THROWDOWN
17:00 EREDMÉNYHIRDETÉS
Bányai Cup of Excellence Grand Tasting
A kóstoló helyszíne: Millenáris D csarnok, különterem
Időpont: október 4., 11:00-14:00 óra között
A program limitált férőhelyes, és a részvétel kiegészítő belépő megvásárlásával történik. Részletek és jegyértékesítés kezdete: szeptember 2.
Elsőként nyílik lehetőség egy kávétermelő ország teljes Cup of Excellence döntős tételeinek cuppingjára. Összesen 30 elképesztő kávé, három kategóriában, köztük a Bányai Bendicion Geisha is, ami történelmet írt azzal, hogy bekerült ebbe az előkelő mezőnybe, vagy a Corason de Jesus győztes kávéi. Szinte lehetetlen egy ilyen sort összeválogatni a piacról, de a BÁNYAI COFFEE közreműködésével a Kávé Napja 2025-ön korlátozott számú érdeklődőnek ez most elérhetővé válik.
Kiknek ajánljuk a részvételt? A Speciality kávét pörkölő műhelyeknek, a speciality kávézókban dolgozó baristáknak, és azon kávékedvelőknek, akik már nyakig elmerültek ebben a különleges világban. Elképesztő tanulási és tapasztalatszerzési lehetőség.
A cuppingon összesen 21 fő részvételére van lehetőség, a cupping higiéniai protokoll betartásával, csészénként 3 fővel.
Részvételi díj: 28.000 Ft./fő
A részvételi díj a rendezvény költségeit fedezi, a mintákat, a helyszínt, az eszközöket, és vizet, valamint tartalmazza a belépőt A Kávé Napja eseményre.
Részletek és kóstolási tételek
Vegyél részt a Bányai Speciality Coffee kutatásában
A program helyszíne: Millenáris D csarnok, különterem
Időpont: október 4., 16:00-17:30 óra között
Jól tudjuk, hogy a kávé betakarítását követő feldolgozás során a választott módszertől függően, ugyan annak a kávénak, akár egészen más ízkaraktere fejlődik. Azt is tudjuk, hogy a speciality kávét termelők jelentős része már tudatosan választ a módszerek közül, hogy az adott fajta erősségeit kiemelje. És azzal a jelenséggel is találkoztunk, amikor a feldolgozás végeredménye a kávéban, valami egészen extrém ízt eredményez, ami valljuk be, sokszor hihetetlen, hogy idegen ízesítőanyagok nélkül kialakulhat.
A Bányai Speciality Coffee Concept-nél 7 éve kutatjuk a feldolgozást követő mikrobiológiai folyamatokat és azok hatásait az ízre. Minden esetben a természetesség tiszta bemutatására fókuszálunk, kizárva azokat a tényezőket, amik akár élelmiszeregészségügyi, akár etikai oldalról nem férnek bele a filozófiánkba. A 2025-ös szüretet tervezve úgy döntöttünk, hogy végzünk egy egészen extrém szélsőségekre épülő kísérletet. A „COMPONENT” dűlőnkben szüretelt Caturra variánsból 20 cajuella (kb 250 kg) gyümölcsöt, ugyan azon a napon, ugyan abban az érettségi fokban, 13 különböző módon dolgoztunk fel. Annak érdekében, hogy a hagyományostól való eltérést egyértelműen tudjuk értékelni, az első három módszer a mosott (washed/lavado), a száraz (natural) és a mézes (honey/miel), így az összehasonlításhoz, a változások lekövetéséhez a kontroll mintáinkat biztosítottuk.
A részvétel ingyenes, minél több kóstolót várunk, hogy a lehető legnagyobb számú adatból tudjunk dolgozni.
Részletek és kóstolási tételek
COFFEE MEET UP: szakmai kerekasztal
A beszélgetés helyszíne: Millenáris D csarnok, színpad
Időpont: október 4., 14:00-15:00 óra között
Témák: hazai kávétrendek, a kávépiac jövője és üzleti kihívásai, kávé és MI
X. Magyar Amatőr Barista Bajnokság
Verseny helyszíne: Millenáris D csarnok, színpad
Időpont: október 4., 10:00-14:00 óra között
A versenyen való részvétel feltétele a nevezési díj befizetése, melyet átutalással, vagy a helyszínen készpénzben vagy bankkártyás fizetéssel kérjük rendezni. Áfás számlaigényt a nevezési e-mailben kérjük jelezni.
További infók: 10. Magyar Barista Bajnokság | Facebook
ROASTINO MINTAPÖRKÖLŐ VERSENY
Első alkalommal zajlik pörkölőbajnokság A Kávé Napja keretében. A Roastino kávépörköléshez szükséges alapfeltételeket biztosító forgódobos mintapörkölő. Minden paraméter a pörkölő ügyességén, rutinján múlik, és kifogástalan mintapörköléseket produkálhatunk vele.
Időpont: 2025. október 4. 15:00 – 17:00
Helyszín: Millenáris D csarnok, A Kávé Napja esemény keretében
Két feladat lesz a versenyen:
- Crack-re pörkölés, megadott időre.
- Színre pörkölés megadott agtron-ra.
A verseny menete:
- Roastino-t halogén melegítővel kell használni (zárt térben nyílt lánggal sajnos nem babrálhatunk).
- 75g batch-ekkel számoljatok.
- Két fordulóból áll a verseny. Az egyik a színre pörkölés a másik a crack-re pörkölés
- Egyszerre két versenyző pörköl a színpadon.
- Minden körben a versenyzők egy kalapból kihúzzák a feladatot.
Első körben a feladat lehet:
A crack 6 percnél legyen. Mosott vagy száraz feldolgozású kávéból.
A crack 7 percnél legyen. Mosott vagy száraz feldolgozású kávéból.
Az óra akkor áll meg, amikor a három bíró elfogadja a crack-et (amikor már a reccsenések gyors egymásutánban követik egymást).
Minden másodperc eltérés 1 büntetőpontot jelent.
Második körben a feladat lehet:
Világosra pörkölés. 6-8 perc között. Mosott vagy száraz feldolgozású kávéból.
Közepesre pörkölés. 7-9 perc között Mosott vagy száraz feldolgozású kávéból.
Minden versenyző a gyakorló kávé mellé kap két színmintát. Pontos agtron számmal.
A mintáknak az agtron színét kell megismételni, vagy megközelíteni. Az őrölt kávét fogják a bírók agtron mérővel mérni.
Minden agtron egység eltérés 1 büntetőpontot jelent. Aki nem a megadott időn belül végez az +20 büntetőpontot kap.
Értékelés:
A legkevesebb büntető ponttal rendelkező versenyző nyer a zsűri értékelése alapján.
A szervezők biztosítják a nevezési díj befizetése után:
- Roastino pörkölő (amennyiben még nincs pörkölőd)
- 750 g mosott feldolgozású kávét a gyakorláshoz. + 2 színmintát
- 750 g száraz feldolgozású kávét a gyakorláshoz. + 2 színmintát
Ezek a kávék megegyeznek, amit majd a versenyen kell használni.
A Roastino használatról eligazítást a gyártótól kaphattok a személyes átvétel során, vagy ha futáros kiszállítást kértek egyedileg telefonon. Csak alapinformációkat fogtok kapni, a versenyen való sikeres szereplés kulcsa az otthoni gyakorlás lesz.
A nevezési díj befizetése után minden versenyzővel egyeztetünk az eszköz és a gyakorlókávé átvételéről (GLS kiszállítással vagy személyes átvétellel)
A versenyhez biztosítunk:
- Belépőt a rendezvényre, plusz 1 fő részére is
- A verseny napján korán reggel gyakorlóidő
- Hario halogén melegítő
- Kávét, ami megegyezik a gyakorló kávéval.
Érkezés: október 4-én, szombaton 9:30
Nevezési díj:
60.000 Ft, (Roastino mintapörkölővel)
20.000 Ft (Roastino mintapörkölő nélkül)
Jelentkezési határidő: szeptember 15.
Létszám: max 8 fő
Nevezés ITT A kóstoló helyszíne: Millenáris D csarnok, különterem
Időpont: október 4., 11:00-14:00 óra között
A program limitált férőhelyes, és a részvétel kiegészítő belépő megvásárlásával történik. Részletek és jegyértékesítés kezdete: szeptember 2.
Elsőként nyílik lehetőség egy kávétermelő ország teljes Cup of Excellence döntős tételeinek cuppingjára. Összesen 30 elképesztő kávé, három kategóriában, köztük a Bányai Bendicion Geisha is, ami történelmet írt azzal, hogy bekerült ebbe az előkelő mezőnybe, vagy a Corason de Jesus győztes kávéi. Szinte lehetetlen egy ilyen sort összeválogatni a piacról, de a BÁNYAI COFFEE közreműködésével a Kávé Napja 2025-ön korlátozott számú érdeklődőnek ez most elérhetővé válik.
Kiknek ajánljuk a részvételt? A Speciality kávét pörkölő műhelyeknek, a speciality kávézókban dolgozó baristáknak, és azon kávékedvelőknek, akik már nyakig elmerültek ebben a különleges világban. Elképesztő tanulási és tapasztalatszerzési lehetőség.
A cuppingon összesen 21 fő részvételére van lehetőség, a cupping higiéniai protokoll betartásával, csészénként 3 fővel.
Részvételi díj: 28.000 Ft./fő
A részvételi díj a rendezvény költségeit fedezi, a mintákat, a helyszínt, az eszközöket, és vizet, valamint tartalmazza a belépőt A Kávé Napja eseményre.
Részletek és kóstolási tételek
Vegyél részt a Bányai Speciality Coffee kutatásában
A program helyszíne: Millenáris D csarnok, különterem
Időpont: október 4., 16:00-17:30 óra között
Jól tudjuk, hogy a kávé betakarítását követő feldolgozás során a választott módszertől függően, ugyan annak a kávénak, akár egészen más ízkaraktere fejlődik. Azt is tudjuk, hogy a speciality kávét termelők jelentős része már tudatosan választ a módszerek közül, hogy az adott fajta erősségeit kiemelje. És azzal a jelenséggel is találkoztunk, amikor a feldolgozás végeredménye a kávéban, valami egészen extrém ízt eredményez, ami valljuk be, sokszor hihetetlen, hogy idegen ízesítőanyagok nélkül kialakulhat.
A Bányai Speciality Coffee Concept-nél 7 éve kutatjuk a feldolgozást követő mikrobiológiai folyamatokat és azok hatásait az ízre. Minden esetben a természetesség tiszta bemutatására fókuszálunk, kizárva azokat a tényezőket, amik akár élelmiszeregészségügyi, akár etikai oldalról nem férnek bele a filozófiánkba. A 2025-ös szüretet tervezve úgy döntöttünk, hogy végzünk egy egészen extrém szélsőségekre épülő kísérletet. A „COMPONENT” dűlőnkben szüretelt Caturra variánsból 20 cajuella (kb 250 kg) gyümölcsöt, ugyan azon a napon, ugyan abban az érettségi fokban, 13 különböző módon dolgoztunk fel. Annak érdekében, hogy a hagyományostól való eltérést egyértelműen tudjuk értékelni, az első három módszer a mosott (washed/lavado), a száraz (natural) és a mézes (honey/miel), így az összehasonlításhoz, a változások lekövetéséhez a kontroll mintáinkat biztosítottuk.
A részvétel ingyenes, minél több kóstolót várunk, hogy a lehető legnagyobb számú adatból tudjunk dolgozni.
Részletek és kóstolási tételek
COFFEE MEET UP: szakmai kerekasztal
A beszélgetés helyszíne: Millenáris D csarnok, színpad
Időpont: október 4., 14:00-15:00 óra között
Témák: hazai kávétrendek, a kávépiac jövője és üzleti kihívásai, kávé és MI
X. Magyar Amatőr Barista Bajnokság
Verseny helyszíne: Millenáris D csarnok, színpad
Időpont: október 4., 10:00-14:00 óra között
A versenyen való részvétel feltétele a nevezési díj befizetése, melyet átutalással, vagy a helyszínen készpénzben vagy bankkártyás fizetéssel kérjük rendezni. Áfás számlaigényt a nevezési e-mailben kérjük jelezni.
További infók: 10. Magyar Barista Bajnokság | Facebook
ROASTINO MINTAPÖRKÖLŐ VERSENY
Első alkalommal zajlik pörkölőbajnokság A Kávé Napja keretében. A Roastino kávépörköléshez szükséges alapfeltételeket biztosító forgódobos mintapörkölő. Minden paraméter a pörkölő ügyességén, rutinján múlik, és kifogástalan mintapörköléseket produkálhatunk vele.
Időpont: 2025. október 4. 15:00 – 17:00
Helyszín: Millenáris D csarnok, A Kávé Napja esemény keretében
Két feladat lesz a versenyen:
- Crack-re pörkölés, megadott időre.
- Színre pörkölés megadott agtron-ra.
A verseny menete:
- Roastino-t halogén melegítővel kell használni (zárt térben nyílt lánggal sajnos nem babrálhatunk).
- 75g batch-ekkel számoljatok.
- Két fordulóból áll a verseny. Az egyik a színre pörkölés a másik a crack-re pörkölés
- Egyszerre két versenyző pörköl a színpadon.
- Minden körben a versenyzők egy kalapból kihúzzák a feladatot.
Első körben a feladat lehet:
A crack 6 percnél legyen. Mosott vagy száraz feldolgozású kávéból.
A crack 7 percnél legyen. Mosott vagy száraz feldolgozású kávéból.
Az óra akkor áll meg, amikor a három bíró elfogadja a crack-et (amikor már a reccsenések gyors egymásutánban követik egymást).
Minden másodperc eltérés 1 büntetőpontot jelent.
Második körben a feladat lehet:
Világosra pörkölés. 6-8 perc között. Mosott vagy száraz feldolgozású kávéból.
Közepesre pörkölés. 7-9 perc között Mosott vagy száraz feldolgozású kávéból.
Minden versenyző a gyakorló kávé mellé kap két színmintát. Pontos agtron számmal.
A mintáknak az agtron színét kell megismételni, vagy megközelíteni. Az őrölt kávét fogják a bírók agtron mérővel mérni.
Minden agtron egység eltérés 1 büntetőpontot jelent. Aki nem a megadott időn belül végez az +20 büntetőpontot kap.
Értékelés:
A legkevesebb büntető ponttal rendelkező versenyző nyer a zsűri értékelése alapján.
A szervezők biztosítják a nevezési díj befizetése után:
- Roastino pörkölő (amennyiben még nincs pörkölőd)
- 750 g mosott feldolgozású kávét a gyakorláshoz. + 2 színmintát
- 750 g száraz feldolgozású kávét a gyakorláshoz. + 2 színmintát
Ezek a kávék megegyeznek, amit majd a versenyen kell használni.
A Roastino használatról eligazítást a gyártótól kaphattok a személyes átvétel során, vagy ha futáros kiszállítást kértek egyedileg telefonon. Csak alapinformációkat fogtok kapni, a versenyen való sikeres szereplés kulcsa az otthoni gyakorlás lesz.
A nevezési díj befizetése után minden versenyzővel egyeztetünk az eszköz és a gyakorlókávé átvételéről (GLS kiszállítással vagy személyes átvétellel)
A versenyhez biztosítunk:
- Belépőt a rendezvényre, plusz 1 fő részére is
- A verseny napján korán reggel gyakorlóidő
- Hario halogén melegítő
- Kávét, ami megegyezik a gyakorló kávéval.
Érkezés: október 4-én, szombaton 9:30
Nevezési díj:
60.000 Ft, (Roastino mintapörkölővel)
20.000 Ft (Roastino mintapörkölő nélkül)
Jelentkezési határidő: szeptember 15.
Létszám: max 8 fő
A nevezés a szervezők írásbeli visszaigazolásával válik érvényessé.
További információ: info@presspirit.hu
További információ: info@presspirit.hu
Jegyvásárlás
Elővételben megvásárolható Early Bird belépő ára 5500 Ft. Az esemény napján korlátozott számban lehet a helyszínen is jegyet vásárolni 6500 Ft-os áron. A belépő tartalmazza a korlátlan kóstolásokat és a programokat. Az Early Bird belépő elővételben, kizárólag online megvásárolható augusztus 31-étől október 3-ig a Tixa weboldalán. A helyszínen készpénzes vagy bankkártyás fizetéssel vásárolható a teljes áru belépőjegy, SZÉP kártyát nem tudunk elfogadni.
Rendezvényeinkre történő jegy vásárlásával a látogató elfogadja, hogy
rendezvényeink egész területén, illetve az előadótermekben kép- és hangfelvétel
készülhet, amelyen látogatói minőségében bármely látogató feltűnhet, de a felvétel
felhasználásával összefüggésben semmilyen követeléssel nem élhet sem a
rendezvény helyszínével, sem a szervezőkkel vagy a felvétel készítőivel, illetve a
felvételt bármely más érvényes jogcímen felhasználókkal szemben.
Rendezvényeinkre történő jegy vásárlásával a látogató elfogadja, hogy
rendezvényeink egész területén, illetve az előadótermekben kép- és hangfelvétel
készülhet, amelyen látogatói minőségében bármely látogató feltűnhet, de a felvétel
felhasználásával összefüggésben semmilyen követeléssel nem élhet sem a
rendezvény helyszínével, sem a szervezőkkel vagy a felvétel készítőivel, illetve a
felvételt bármely más érvényes jogcímen felhasználókkal szemben.
Fontos információk
14 év alattiak részére a belépés díjtalan.
A belépőjegy árában korlátlan kávékóstolást biztosítunk a kiállítói standokon, valamint tisztított vizet a BWT pultjánál.
A standokon csomagolt kiszerelésű kávék és kávés eszközök vásárolhatók készpénzes vagy bankkártyás fizetéssel. ATM automata a bejárat mellett található.
A helyszínen ingyenes ruhatárhasználatot biztosítunk.
A rendezvény nyitvatartási ideje 10:00-18:00 óra között történik.
Ingyenes parkolás a környező utcákban, valamint díjfizetés ellenében a Millenáris mélygarázsában.